Les crêpes sont généralement un repas ou un dessert qui est apprécié par tous. Par contre, les problèmes allergiques peuvent appraître pour les personnes sensiblent et en particulier allergiques aux oeufs. Mais pas de stress ! Pour éviter de gâcher ce moment de fête que peut-être un repas de crêpes, les enfants qui souffrent d’allergies alimentaires vont pouvoir manger des crêpes,et en particulier pour Mardi gras ! L’association Asthme et allergies propose une recette originale de crêpes, où l’oeuf de la recette traditionnelle est remplacé par une cuillerée à soupe de fécule de maïs ou de pomme de terre et le lait par 25 cl d’eau pétillante.
Articles étiquettés ‘allergie’
Mardi Gras : crêpes sans oeufs
février 23, 2009 · Laisser un commentaire
Catégories : 1
Tagué : actualité, alimentation, allergie, allergie oeuf, antioxydants, anxyolitiques, association Asthme et allergie, attaques quotidiennes, compléments alimentaires, eau pétillante, fécule de mais, fécule de pomme de terre, hydratation, Mardi Gras, naturelles, nutrition, omega 3, omega 6, recettes de cuisine, santé, sels minéraux, stress oxydatif, synergia, technologie, vitamine PP
PP synthétise les neurotransmetteurs
février 18, 2009 · Laisser un commentaire
La vitamine PP
Le rôle de cette gentille vitamine
- Elle intervient dans la production d’énergie des cellules.
- Elle participe à la fabrication des neuro-hormones.
- Elle joue un rôle dans le fonctionnement du tube digestif.
- Elle est utilisée comme traitement à hautes doses pour réduire le taux de cholestérol.
Les Apports Nutritionnels conseillés (par jour)
Nourrissons : 3 mg
Enfants : 6 à 10 mg
Adolescentes et femmes : 11 mg
Adolescents et hommes : 14 mg
Femme Enceinte : 16 mg
Femme Allaitant : 15 mg
Les sources naturelles
La vitamine PP se trouve principalement dans la levure de bière, le foie, la volaille, le poisson, les légumes secs, les céréales complètes.
Sources de vitamine PP pour 100 g
Foie : 5 à 25 mg, Poulet : 14 mg, Dinde : 11 mg, Saumon : 10 mg, Céréales complètes : 0,9 à 1,7 mg, Légumineuses : 0,6 à 1,7 mg.
Augmentation des besoins
Allergie au soleil, problèmes de sérotonine (anxiété, fluctuation de l’humeur, anorexie/boulimie), cholestérol et triglycérides. Supplémentation sous traitement médical uniquement.
La niacine (acide nicotinamique, nicotinamide) nous aide à nous procurer de l’énergie, à fabriquer des hormones, à synthétiser des neurotransmetteurs. Sous la forme de complément, c’est le meilleur traitement du cholestérol et des triglycérides élevés. Elle diminue le risque de maladie cardiovasculaire et de mortalité. Dans l’arthrose et la prévention d’Alzheimer, les études sont prometteuses. Au terme d’une analyse poussée des études scientifiques,
Liens sur l’analyse sanguine de la vitamine PP : http://www.doctissimo.fr/html/sante/analyses/ana_vitami05.htm
Catégories : 1
Tagué : allergie, allergie au soleil, antioxydants, attaques quotidiennes, cholestérol, compléments alimentaires, fluctuation de l'humeur, hormone, hydratation, levure de bière, neuro-hormone, nicotinamide, nutrition, ologoéléments, omega 3, omega 6, radicaux libres, régime, recette anti stress, santé, sérotonine, soigner soin, stress oxydatif, synergia, synergiashop, technologie, tube digestif, vitamine PP
